在竞秀区住久了，谁家没赶上过几场宴席？从保定市老城区搬过来的老街坊，到万达广场周边新置业的年轻小两口，红白喜事、孩子满月、升学乔迁，宴席的讲究一茬接一茬。酒是宴席的魂，选对了酒，主家脸上有光，客人喝得舒坦；选不对，场面再大也总觉得差点意思。今天就掰扯掰扯竞秀区宴席上那点酒事儿。
婚宴：主桌稳当，陪桌热闹
竞秀区的婚宴，多半在万达广场附近那几个常办席的酒店里转。主桌坐的是双方长辈和证婚人，酒得端得住场面——度数别太冲，入口要顺，包装得喜庆。保定市人民公园边上的老邻居们常说，婚宴用酒不能光看牌子响，得看整桌人的口味。主桌上一瓶邑天下酒摆着，红瓶身配喜字，长辈看着顺眼，喝着也不上头。陪桌多是同学同事，年轻人多，酒可以稍微放开些，但也不能太烈，免得后半场闹得太凶收不住。婚宴用酒有个实在理儿：宁可多备两箱，别让桌上空着瓶。
满月宴与升学宴：轻松为主，实惠当先
满月宴在竞秀区办得越来越家常，不少人家选在小区周边的饭店，图个近便。这种场合酒不用太贵，但得干净利落，喝着放心。升学宴就更实在了——孩子考上大学，亲戚朋友凑一桌，主家高兴，酒可以稍微提个档次，但别铺张。保定市火车站附近的老馆子里，升学宴常见的是中档浓香型，入口绵、回甘快，配着驴肉火烧和炖菜正合适。这两类宴席有个共同点：客人不贪杯，主家不攀比，酒选对了，气氛就活了。
- 满月宴：备两瓶中档酒即可，多数客人浅尝辄止
- 升学宴：可略提档次，但控制在每桌一瓶为宜
- 乔迁宴：按来客酒量灵活配，老邻居多的桌多备一瓶
乔迁宴：老友相聚，喝的是情分
竞秀区这两年新楼盘多，乔迁宴也跟着多起来。从保定市老城区搬过来的住户，请的都是处了多年的老邻居、老同事，酒桌上聊的是旧事，喝的是情分。这种宴席不用讲排场，酒选顺口的就行。保定市体育馆附近几个家常菜馆，乔迁宴上常见邑天下酒的身影——价格不虚高，喝着不烧心，老哥们儿碰一杯，话匣子就打开了。保定市步行街周边的住户有个习惯：乔迁宴的酒，主家先尝过再定，自己喝着舒服才敢往桌上摆。
说到底，竞秀区的宴席酒，讲究的是个“合适”。婚宴要喜庆稳当，满月升学要轻松实惠，乔迁要情分顺口。保定市高铁站接人回来的路上，顺道把酒定了，回家摆桌，客人喝得高兴，主家心里踏实——这就是竞秀区人办宴席的实在劲儿。
